Наубайхана жабдықтары

Нан-тоқаш жабдықтарының түрлері
Нан пісіруге арналған дайындық жабдықтары
Өндіріске қажетті нан-тоқаш жабдықтары
Өнеркәсіптік өндіріс үшін
Шағын наубайханалар мен ірі кәсіпорындардың техникалық жабдықталуы әртүрлі. Ірі өндіріс құрылғылардың көбеюін талап етеді. Бұйымдардың түрі туралы да ұмытпаған жөн. Нан-тоқаш өнімдерін, сабандарды, торттар мен кондитер өнімдерін және т.б. жасауға арналған наубайхана жабдықтары бар.

Нан-тоқаш жабдықтарының түрлері
Нан-тоқаш және кондитерлік жабдықтарды оның өнімділігін ескере отырып сатып алу қажет. Кәсіпорын түріне байланысты ол 12 сағат ішінде 1 тоннадан 7 тоннаға дейін пісіруді құрауы мүмкін. Шағын наубайханалар механикаландыру деңгейі төмен, арзан жабдықты қажет етеді. Ірі зауыттар жұмысшылардың еңбегін жеңілдететін қосымша электромеханикалық желілермен жабдықталған.

Наубайхана жабдықтары оны орнату жоспарланған цехтың өнімділігін ескере отырып сатып алынады.

Кондитерлік цех үшін

Кондитерлік өнеркәсіпке арналған жабдық келесі позицияларды қамтиды:

қамыр араластырғыш;
араластырғыш;
сөреге қоятын және тоңазытқыш шкафтар;
конвекциялық пеш;
қосалқы жабдықтар (сөрелер, үстелдер, сорғыштар, қалыптар, шынылауға арналған машиналар және т.б.).
Миксерлер немесе кескіштер пирожныйларға, мусстарға, кілегейге, пирожныйлар мен торттарға арналған глазурь жасауға мүмкіндік береді. Тостағанның көлемі өндіріс көлеміне байланысты және үстел үсті үлгісінде 10-20 литр, еден үлгісінде 80 литрге дейін болуы мүмкін.

Шағын кондитерлік цехтар мен наубайханаларға арналған наубайхана жабдықтарының құны төмен.
Шағын наубайханалар үшін

Шағын кәсіпорындарға келесі құрылғыларды қамтитын дайын жабдық жинақтары ұсынылады:

қамыр араластырғыш;
ұн елегіш;
бөлшектеп қоятын шкаф;
наубайхана пеші.
Агрегаттардың көпшілігі сағатына 50 немесе 100 кг-ға дейін өнім шығаруға есептелген. Бұл техника кішігірім өлшемдерімен және бюджеттік құнымен ерекшеленеді.
 

түрлері
Нан пісіруге арналған дайындық жабдықтары
Өндіріске қажетті нан пісіру жабдықтары
Өнеркәсіптік өндіріс үшін
Шағын наубайханалар мен ірі кәсіпорындардың техникалық жабдықталуы әртүрлі. Ірі өндіріс құрылғылардың көбеюін талап етеді. Бұйымдардың түрі туралы да ұмытпаған жөн. Нан-тоқаш өнімдерін, сабандарды, торттар мен тоқаштарды және т.б. дайындауға арналған нан-тоқаш жабдықтары бар.

 Нан-тоқаш жабдықтарының түрлері
Нан-тоқаш және кондитерлік жабдықтар оның өнімділігін ескере отырып сатып алынуы керек. Кәсіпорын түріне байланысты ол 12 сағат ішінде 1 тоннадан 7 тоннаға дейін пісіруді құрауы мүмкін. Шағын наубайханалар механикаландыру деңгейі төмен, арзан жабдықты қажет етеді. Ірі зауыттар жұмысшылардың еңбегін жеңілдететін қосымша электромеханикалық желілермен жабдықталған.

Кондитерлік өнеркәсіпке арналған жабдық келесі позицияларды қамтиды:

қамыр араластырғыш;
араластырғыш;
сөрелік және тоңазытқыш шкафтар;
конвекциялық пеш;
қосалқы жабдықтар (сөрелер, үстелдер, сорғыштар, қалыптар, шынылауға арналған машиналар және т.б.).
Миксерлер немесе куттерлер пісіруге арналған салмаларды, мусстарды, кілегейді, пирожныйлар мен торттарға арналған глазурь дайындауға мүмкіндік береді. Тостағанның көлемі өндіріс көлеміне байланысты және үстел үсті үлгісінде 10-20 литр және едендік үлгіде 80 литрге дейін болуы мүмкін.

Шағын кондитерлік цехтар мен наубайханаларға арналған нан-тоқаш жабдықтарының бағасы төмен.
Шағын наубайханалар үшін

Шағын кәсіпорындарға келесі құрылғыларды қамтитын дайын жабдық жинақтары ұсынылады:

қамыр илегіш;
ұн елегіш;
ажыратқыш шкаф;
наубайхана пеші.Агрегаттардың көпшілігі сағатына 50 немесе 100 кг-ға дейін өнім шығаруға есептелген. Бұл техника кішігірім өлшемдерімен және бюджеттік құнымен ерекшеленеді.